Z historie zjišťujeme, jak s postupem času armády mění svou výzbroj, výstroj, taktiku i strategii; jedno však zůstává prakticky neměnné: vojákův žaludek. Ne však vlastní stravování, které se zrodilo, v organizované podobě, poměrně pozdě až těsně nedlouho před první světovou válkou.
Jaké stravování byste mohli očekávat v armádě USA v průběhu druhé světové války.
Složení jídla bylo přizpůsobováno stravovacím a chuťovým návykům amerických vojáků. Velmi se dbalo na vyváženost stravy a na jeho požadovanou kalorickou hodnotu.
Polní dávky potravin (Field Rations) v průběhu WWII
-
A - RATION: Garrison Ration (posádková dávka). Většina všech dávek byla připravována z čerstvých, chlazených nebo zmrazených potravin. Byly podávány v jídelnách nebo z polních kuchyních. Všeobecně sestávali z masitých pokrmů, jejich úprava se v jednotlivých válčištích lišila.
-
B - RATION: Field Ration (polní dávka). Strava byla připravována v polních kuchyních (bez možnosti chlazení) z konzervovaných, balených nebo jinak dlouhodobě uchovávaných potravin.
-
C – RATION: Individual Ration (osobní dávka). Jídlo pro vojáka obvykle na celý den; bylo plně předvařené, dalo se konzumovat studené nebo teplé. Dávky byly vyráběny v mnoha variantách.
-
K – RATION: Assault Ration (útočná dávka). Byla původně určena ke krátkodobému použití výsadkových jednotek, tankových posádek, motocyklistických spojek a ostatních pohyblivých jednotek. Uložena byla v samostatných krabičkách označených breakfast, dinner (lunch) and supper (dinner). Dávky byly variabilní.
Příklady: -
Breakfast Unit: konzervovaná šunka s vejci, sušenky, mléčné tablety, ovocná tyčinka, ovesné vločky, tablety k desinfekci vody, cigarety, zápalky, žvýkačka, instantní káva, tolaletní papír, cukr.
Dinner Unit: konzervované maso se zeleninou, sušenky, sýr, mléčné tablety, čokoláda, cigarety, zápalky, žvýkačky, ovocný prášek do vody, toaletní papír, sůl.
Supper Unit: konzervované párky, sýr, sušenky, karamelky, cigarety, zápalky, žvýkačky, ovocný prášek do vody, toaletní papír, sůl, cukr.
-
D – RATION: Emergency Ration (nouzová dávka) obsahovala 3 tyčinky 4oz (asi 113g) koncentrované vysoce kalorické čokolády.
-
-
